トップページ クイズ 親子でからだにいいレシピ 知ってトクする豆知識 体験・見学してみよう
切り方
 
【 食育サイト 】
日本食品薬化「食育大事典」 「食育まめ知識」、「健康レシピ」が充実。また健康、食材栄養素などの語句の検索システムあり。レシピ占いや食育健康チェックなど楽しみながら食育に関する情報を得られる総合サイト。
ほねぶとネット 食に関する専門家や関係者の交流の場がサイトの趣旨。「環境と食育」「農林漁業と食」「教育の現場から」など。
スポーツ栄養食育〈ガイド〉 スポーツ栄養、食育をテーマに食の自己管理能力を身につけるための情報サイト。
NPO法人こどもの森「食育情報発信基地 こどもの森」 生きる原点である「食」を通して「心も体も元気な子」を育てることを目的としている。食育支援として食育クッキングや食育出張講座などの活動をおこなっている。
Yahoo! JAPAN「Yahoo!きっず食育」 「Yahoo!きっず」の中での食育カテゴリー。「食育」の他に「グルメ」「栄養」「農業」「給食」などのカテゴリーあり。「食育」の中では、テーマ別のコラムや、栄養教室、農業教室、マナー教室など。
東京ガス「食の生活110番」 食全般についての情報を扱う。「レシピ」や「知恵袋」「食材情報」「健康ノート」など。「キッズ・イン・ザ・キッチン」の情報もここから。
食の安全を考える会 食の安全を市民自身が調査・学習する川崎市北部の主婦を中心とする市民グループのサイト。「食品添加物」や「輸入食品」「遺伝子組み換え食品」などを主婦の視点を取り入れたわかりやすい言葉で解説。
「おいしいねっと」 野菜、果物、魚介類についての知識。旬、選び方、調理法、栄養、歴史や由来等を掲載。
内閣府「食品安全委員会」 食品安全に関する用語集や法令などを掲載。キッズボックスは、食と健康に関して親子で学べるページとなっている。
農林水産省「なぜ?なに?食育!!」 イベント情報や食生活指針について、農林水産省の取り組みやリンク集など、食や農林水産業の情報。食と農のQ&Aもあり。
厚生労働省「食品安全情報」 食品の安全性の確保を通じた国民の健康の保護のために、行政の取り組みや、食の安全に関する情報を提供している。
東京都農林水産振興財団「東京農業Webサイト」 「東京農業の紹介」の他に「食の安全・安心」「食育」に関するページもある。「食育」のページでは「取り組み事例集」や「食育活動」「食の話題」など。
食品安全会議「群馬県食品安全情報センター」 食品安全情報や、県の施策や取り組みなどの情報を提供。「食育」のページでは、食育に関するイベント情報や、実践事例だけでなく、「親子で学ぶ食育ブック」や、公募により作成した「遊びながら食を学ぶ『すくすくカルタ』組み立てキット」、「食の替え歌」などの様々な食育教材を紹介している。
東京都発、食品安全の総合情報提供サイト「食品衛生の窓」 食品衛生に関する制度、基礎知識など、食の安全に関する情報が得られる。
イオン「レッツ! 食育」 イオンが進める食育体験学習報告や健康レシピなど、情報量が豊富。食生活改善運動、「ファイブ・ア・デイ」の説明もあり。
パルシステム「パルシステムの食育」 パルシステムの体験型食育が育む6つの「生きる力」や、毎年1月の食育月間のイベント紹介のほか、レシピなどもあり、食の重要性について考えられるサイトになっている。
カルビー「calbee食育情報」 「おやつわくわく大研究」や「カルビー・スナックスクール」のほか、ゲームランドや食育活動報告あり。
日本マクドナルド「食育の時間」 小学生を対象にした食育のページ。栄養バランス、基礎代謝、衛生管理についてアニメなどで学習できる。
Nuts DOM : Beans cafe 大阪府にある豆専門店のホームページ。サイト内の「豆の話」では、豆の栄養や豆に関するQ&A、豆うんちくなどを楽しめる。
財団法人 都市農山漁村交流活性化機構「農村遊び学」 総合的な学習の時間に、自然や農林漁業の体験学習への参考となるように、農山漁村の生活や文化の一部を紹介したWEB講座。
社団法人 農山漁村文化協会「ニッポン食育ネット」 講師・実践紹介やフェア展示会のお知らせ、地域に根ざした食育コンクールを行っており、学校・家庭・企業などの実践活動を集積し、そのデータベースを公開している。
聖和女子学院中高等学校「生ゴミリサイクル元気野菜作り〜元気をいただく食育推進」 生ゴミリサイクルで土作りを行う活動で、いのちをいただく食育を推進している会の活動報告と食育の情報サイト。ユニークな切り口で食育をとらえており、食生活チェックシートのほか、食育活動を行っている学校の実践事例集など、内容も多彩。
「日本食品添加物協会」ホームページ 食品添加物の正しい知識の普及を目的にしたサイト。添加物の安全性・有用性なども紹介。
「MOTTO! 食品衛生」 武庫川女子大学食品衛生学研究室のホームページ。食品衛生学、薬理学、栄養学という専門に沿った内容が多く掲載されている。
財団法人 塩事業センター 塩づくりの歴史や世界の塩、塩の用途等の紹介。塩の工作や実験からお料理のコツ等も掲載。
(株)モスフードサービス 「人間貢献・社会貢献」の経営理念のもと、食に携わる企業の社会的な使命として食育に取り組んでいる。子供たちが健全な心と体を培い、豊かな人間性を育むためのお手伝いをすることで、
少しでも地域の皆さまのお役に立ちたいという理念のもと、学校内の設備を使用し、授業として「出張授業プログラム」「体験入店プログラム」を実施している。
 
 
【 体験施設 】
体験できる網元の宿 甚五郎 (〒299-2216 千葉県安房郡富山町久枝582 体験できる網元の宿 甚五郎 Tel:0470-57-2128 Fax:0470-57-2556)
地引き網体験や干物作り(あじ干物やいか一夜干しなど)体験ができる。地引き網体験では捕れた魚をみそ汁にして食べる。
「ふれあい体験農園みたむら」 (〒069-1211 北海道夕張郡由仁町岩内1614 Tel:0123-87-3636 Fax:0123-87-3636)
米、麦、ソバ、大豆など穀類、野菜の土つくり、植え付け、栽培管理、収穫。もちつきや大豆加工も。長期体験学習も家族など個人参加が可能。
「大津牧場」 (〒049-4433 北海道久遠郡せたな町北檜山町丹羽451 Tel:01378-4-4728 Fax:01378-4-4728)
 牧場内で酪農体験ができる。哺乳、餌やり、牛の心音をきくなど。牧場には牛のほか、山羊やポニーもいる。
「りんどう湖ファミリー牧場」 (〒325-0397 栃木県那須郡那須町高久丙414-2 Tel:0287-76-3111 Fax:0287-76-3123)
牛などへのニンジンやりや乳搾りの体験ができる。また乳製品の工場見学やバターやクッキーなどの手作り体験も可能。
「榎本牧場」 (〒362-0065 埼玉県上尾市畔吉736‐1 Tel:048-726-1306 Fax:048-726-1861)
搾乳、ブラッシング、哺乳、給餌体験、バター作りなどができる。予約は2名から。
「彩の国ふれあい牧場」 (〒355-0372 埼玉県秩父郡東秩父村坂本2949-1 モーモーハウス Tel:0493-82-1500 
Fax:0493-82-1688)
世界の酪農・畜産に関する展示や、酪農家の一日をビデオで紹介するなど、教育的な施設のある牧場。動物とのふれあいや、手作りバターなどの体験にも参加できる。
「須藤牧場」 (〒294-0005 千葉県館山市安東337 Tel:0470-22-9732 Fax:0470-22-9767)
搾乳や仔牛の哺乳、バター作り、酪農作業体験、搾乳見学ができる。その他にも、牧場探検コース、自転車発電、大型トラクター試乗も可能。
「成田ゆめ牧場」 (〒289-0111 千葉県成田市名木730 Tel:0476-96-1001 Fax:0476-96-1055)
乳搾り体験や動物への餌やり、ふれあいが楽しめるほか、イベントホールで、果実ジャムづくり、バター作りなどに参加できる。園内は遊技場やバーべキュー施設もあり、家族で一日楽しめる。
「有限会社服部牧場」 (〒243-0307 神奈川県愛甲郡愛川町半原6087 Tel:046-281-0917 Fax:046-281-2205)
乳搾り体験が可能。また昔の農耕機の見学ができる。様々な動物にふれあえる。園内にはバーベキュー施設有り。家族や団体で楽しめるようになっている。
「横浜海の公園」 (横浜市金沢区海の公園 Tel:045-701-3450 テレホンガイド:045-701-3200)
シーズンになると潮干狩りができる。貝撒きをしていないので、すべて天然のあさりで、持ち帰れる。
敷地内には、バーベキュー施設あり。
「くりこま高原自然学校」 (〒989-5371 宮城県栗原市栗駒沼倉耕英中57-1 Tel:0228-46-2626 Fax:0228-46-2627)
自然と共生する農的な暮らしを実践する総合的な暮らし創造プログラムを実施。堆肥づくり、植え付け、収穫、家畜管理、手作り料理体験(手打ちソバ、石窯パン、ピザ)、自然からの採集(山菜、キノコ、木の実)、保存食づくり(薫製・漬け物)など。
「グリーン・ツーリズム体験〈校舎の宿〉さんさん館」 (〒986-0782 宮城県本吉郡南三陸町入谷字山の神平10-1 Tel:0226-46-5633 Fax:0226-46-5051)
閉校になった小学校を利用した施設。農作物の植え付け、収穫。畜産の搾乳、飼育管理。山菜採り、筍堀り、椎茸植菌、田植え、稲刈りなどが体験可。またもちつき、とうふ作り、こんにゃく作り、そば打ち、ハット(すいとん)作や季節のジャム、まんじゅう、雁月作りなども行う。
栃木県「とちぎわんぱく公園」 県営の公園。「ぱなぱな工房」つくるプログラムで、竹細工などのクラフト教室などの他に、種まきや苗植、収穫などの農業体験が可能。
栃木県「日光だいや川公園」 県営の公園。「体験学習施設」での体験講座では、園内で種蒔きから収穫までの農業体験や、栽培した作物を使用した料理講座、伝統工芸などの木工体験が可能。
「大子おやき学校」 (茨城県久慈郡大子町大字槙野地2469 Tel:02957-8-0500)
旧小学校舎を利用した施設。大子の農産物を具にした現代風おやきを自分で、形をつくりながら作れる体験教室を実施。ほかにも、ソバ打体験もある。
「奥久慈茶の里公園」 (〒319-3543 茨城県久慈郡大子町左貫1920 Tel:02957-8-0511 Fax:02957-8-0992)
茶摘み体験や手もみ体験ができる。施設内は、世界のお茶の歴史からお茶に関する知識まで、お茶情報を集めた展示館となっている。
「ポティロンの森」 (茨城県稲敷市上君山2060-1 Tel:029-892-3944)
牧場や遊園地、ショップやレストランなどがある農業公園。パン作りやピザ作りをはじめさまざまな体験ものがある。予約優先。事前に連絡するのがよい。
「PASONAO2」 (東京都千代田区大手町2-1-1大手町野村ビルB2F Tel:03-6734-1070)
太陽の代わりに発光ダイオードなどを使い、人工的に地下に作られた農場。未来の農業を提案する施設。体験はできないが、見学可能。
草加市文化会館内 伝統産業展示室 (埼玉県草加市松江1-1-5 Tel:048-931-1970)
土・日・祝日限定で、手焼き煎餅を体験できる。要予約。施設内は、展示も多く、煎餅ができるまでのビデオ鑑賞もできる。
「キッコーマンもの知りしょうゆ館」 (千葉県野田市野田110 キッコーマン野田第一工場内 Tel:0471-23-5136)
映像や案内付きの工場見学で、しょうゆが出来るまでを学べる。9時〜15時までの6回。全行程で60分くらい。要予約。詳細は問い合わせのこと。
「キユーピーマヨネーズオープンキッチン」 全国5カ所の工場で、生産ラインの見学や試食などが可能。事前予約が必要。
(株)モスフードサービス (〒162-8501 東京都新宿区箪笥町22番地 Tel:03-3266-7171(広報室))
「人間貢献・社会貢献」の経営理念のもと、食に携わる企業の社会的な使命として食育に取り組んでいる。子供たちが健全な心と体を培い、豊かな人間性を育むためのお手伝いをすることで、
少しでも地域の皆さまのお役に立ちたいという理念のもと、学校内の設備を使用し、授業として「出張授業プログラム」「体験入店プログラム」を実施している。